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料理メニュー

石川県産旬魚の煮付け

1,500円~(税別)
 
その日の入荷によって種類が違いますが、刺身で食べられる状態のお魚をご注文をいただいてから煮つけます。

とり野菜味噌煮

700円(税別)
 
石川県の鍋と言えば『まつやのとり野菜味噌』を使った鍋ですよね。当店では甘辛い味噌に鶏肉、キャベツ、にんじん、ごぼうなどの野菜たっぷりの体温まる煮込みでご提供。

能登牛 カルビ網焼き(100g)

1,280円(税別)
 
ブランド牛 『能登牛』を黒コショウのみで焼いた一品。能登塩とお好みワサビとお召し上がりください。コクがあったかつさっぱりとした肉汁をさらに楽しめます。

能登牛 カルビ網焼き(200g)

2,480円(税別)
 
ブランド牛 『能登牛』を黒コショウのみで焼いた一品。能登塩とお好みワサビとお召し上がりください。コクがあったかつさっぱりとした肉汁をさらに楽しめます。

能登豚 ロース網焼き(150g)

900円(税別)
 
希少なブランド豚 『能登豚』を黒コショウで網焼きにしました。肉厚にカットしてます。

能登大浜大豆の油揚げ焼き(半分)

450円(税別)
 
能登で栽培されている大浜大豆を使った厚揚げ焼きです。コクが違います。

能登大浜大豆の油揚げ焼き(一枚)

800円(税別)
 
能登で栽培されている大浜大豆を使った厚揚げ焼きです。コクが違います。

奥能登輪島産 真鰯の干物(三尾)

600円(税別)
 
能登輪島港で獲れた真鰯を一夜干しにしました。

奥能登輪島産 笹カレイの干物

600円(税別)
 
能登輪島港で獲れた笹カレイを一夜干しにしました。

奥能登輪島産 鯵の醤油干し

700円(税別)
 
大ぶりな鯵を能登醤油に一晩付け込んで干物にしました。お酒はもちろん、ごはんと一緒に食べるのがおススメです。

奥能登輪島産 鯖の醤油干し

700円(税別)
 
奥能登は輪島で獲れた鯖を能登醤油に一晩付け込み干物にしました。ごはんとの相性は抜群です。

奥能登産 もみ烏賊(二杯)

900円(税別)
 
当店が最もお勧めする一品。中の肝を出さずにじっくりと丸干しにしました。軽くあぶり外はカリッと、中は肝の半熟加減がなんとも言えません。ぜひご賞味あれ!

石川県産 糠(こんか)いわし

750円(税別)
 
能登人にとってのソウルフード「こんか鰯」です。お酒と一緒にチビチビ食べるもよし、残ったらご飯とお茶漬けによしと能登の食卓には欠かせない一品です。

石川県産 糠(こんか)さば

850円(税別)
 
鰯よりも肉厚で少しだけ高級感がある「こんかさば」。日本酒好きならまずはコレ!!

石川県産干物 盛り合わせ

1,600円(税別)
 
干物大好きという方にはコレがおすすめ。この一皿で能登が楽しめます!
真鰯(1)・笹カレイ(1)・あじ(1)・もみ烏賊(1)

奥能登輪島産 のどぐろ一夜干し

3,000円(税別)
 
10月~3月
 
ご存じの日本海の高級魚ノドグロです。30センチ級の大サイズを薄味で干物にしました。上品かつ甘い脂がジュワッと口に広がります。

手作りさつま揚げ(烏賊もしくは野菜)

450円(税別)
 
人気のさつま揚げをちょっとだけ食べたいかたにお勧めです。

手作りさつま揚げセット(烏賊・野菜)

800円(税別)
 
直径15センチ以上のさつま揚げがイカと野菜の2枚がのった食べ応えのある一品です。

石川県産 健康鶏もも肉のから揚げ

650円(税別)
 
石川県の健康地鶏を使い、ニンニク醤油をじっくり染み込ませカラッと揚げた一品です。これはビールにとって親友です。

旬魚の骨せんべい

500円(税別)
 
お魚を2匹分使ったボリューム感たっぷりの一品。ビールにとってこれはもういとこ以上です。

根菜チップス

500円(税別)

刺身といくらの海鮮丼

980円(税別)
 
旬魚のお刺身といくらがのった贅沢海鮮丼です。

能登豚ロース丼

950円(税別)
 
能登豚ロースを網焼きにし、塩だれにつけた絶品豚丼です。お味噌汁つきです。

能登牛カルビ丼

1,480円(税別)
 
能登牛カルビを網焼きにし、塩だれにつけた絶品牛丼です。お味噌汁つきです。

いしりチャーハン

700円(税別)
 
烏賊からとれた魚醤いしりと烏賊を使った相性抜群のチャーハンです。磯風味がたまりません。

能登味噌と能登塩の焼きおにぎり

500円(税別)
 
こってり能登味噌とあっさり能登塩の二つの味を堪能できます。お漬物とお味噌汁がついてます。

ご飯セット(漬物・お味噌汁付)

450円(税別)
 
ご飯、お漬物、お味噌汁のセットです。お刺身でもよし、煮付けでもよし、お肉でもよし、から揚げによしと能登おつまみのお供にどうぞ。

ごまフグの子茶漬け

750円(税別)
 
ゴマふぐの卵巣糠漬けの茶漬けです。テレビにもよく紹介される石川県の高級茶漬けです。

お味噌汁

150円(税別)
 
お魚のあらで出汁をとった漁師汁です。

奥能登の絶品スイーツ マルガージェラート 珠洲の天然塩

400円(税別)
 
能登で誕生した有名ジェラート「マルガージェラート」です。濃厚バニラに能登塩をアクセントにした代表的デザートです。何も言わずにまずはご賞味あれ。

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