最新情報

2016-04-27 16:34

4月27日(水)本日のお魚入荷情報


本日「能登の夜市」には、ガンド、真鯛、平目、柳八目、ほうぼう、真鯒、鬚剃鯛(ひげそりだい)、ホタルイカが入荷しております。
この鬚剃鯛の入荷は久しぶりです。そもそもは暖かい海を好む魚であり、それが北陸近海で獲れるということは海水温の上昇も意味します。語源はあごに生えたヒゲが薄く、密集してヒゲをそったようだからとのことのようです。
おすすめは新鮮なうちはやはり刺身です。血合いもきれいでしっかりとした食感、かつ甘みが強い旨い魚です。是非ご賞味あれ!!!

2016-04-22 16:05

4月22日(金)本日のお魚入荷情報


本日「能登の夜市」には、ガンド、真鯛、平目、さより、柳鰆、チヌ、的鯛、黒曹以が入荷しております。
口細鰈は小さ目のサイズなので丸ごと唐揚げでお召し上がりください。

2016-04-20 16:39

4月20日(水)本日のお魚入荷情報


本日「能登の夜市」には、フクラギ、鱸、柳八目、真鯛、平目、さより、目鯛、真鯒、ホタルイカが入荷しております。

2016-04-18 16:14

4月18日(月) 本日のお魚入荷情報 


本日「能登の夜市」にはガンド、真鯒、真鯛、平目、柳鰆、柳八目、茶八目、カワハギ、鱸、ホタルイカ、小梅貝が入荷しました。
カワハギは冬の魚のイメージが強いですが、実は産卵期直前のこの時期も丸々と太っておすすめの旬魚なのです。

2016-04-15 16:19

4月15日(金)本日のお魚入荷情報


本日能登の夜市には、ガンド、チヌ、真鯛、平目、柳鰆、黒曹以、カサゴ、真鯒、ホタルイカが入りました。

よーく見てください、、、、、、真鯛と目があった!!

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